Coutellerie

L'histoire d'Opinel : de 1890 a aujourd'hui

En 1890, Joseph Opinel forge son premier couteau à Saint-Jean-de-Maurienne. 135 ans plus tard, l'entreprise familiale produit 15 millions de couteaux par an à Chambéry. Retour sur l'épopée d'une icône...

Lame carbone vs inox : avantages, entretien, choix

Le carbone offre un tranchant supérieur mais rouille ; l'inox résiste à la corrosion mais s'affûte moins finement. Ce guide compare objectivement les deux aciers pour vous aider à choisir...